veröffentlicht: Sa, 19.4.2025 21:57

Chicorée mit Schinken

Dauer

• Vorbereitung: 10 min
• Kochdauer: 20 min
• gesamt: 30 min

Kurzbeschreibung

Zutaten für 4 Personen

• 8 Scheiben Schinken
• 4 Chiccorée
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Zwiebeln
• 1 Becher Sahne
• 100g Gouda
• 50 g Butter
• 200 ml Weißwein
• 2 EL Mehl
• Pfeffer
• Salz
• Thymian

Zubereitung

1. Chiccorée putzen, halbieren und mit Schinken umwickeln.
2. Ofen auf 190° C (Umluft) vorheizen.
3. Zwiebel schälen und in grobe Ringe schneiden.
4. Zwiebel in Butter anbräunen, Mehl hinzugeben, kurz rösten und mit Wein ablöschen.
5. Mit Sahne auffüllen, die Gewürze hinzugeben und den Knoblauch hineinpressen.
6. Umrühren und 4-5 Minuten köcheln lassen.
7. Den Chicorée in eine Auflaufform geben und mit der Sauce begießen.
8. Den geriebenen Käse darüber streuen und alles für 15-20 Minuten backen.

Bemerkungen

Dazu passt Knoblauchbaguette.

Tipps

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