veröffentlicht: Do, 4.7.2024 21:19

Cevapcici aus der Heißluftfriteuse

Dauer

• Vorbereitung: 10 min
• Kochdauer: 15 - 16 min
• gesamt: 26 min

Kurzbeschreibung

Die Cevapcici stammen aus Persien und wurden von den Osmanen in den Balkan gebracht. Heutzutage sind sie ein Südosteuropäische Spezialität. Die Zutaten und Zubereitung variiert von Land zu Land.

Zutaten für 2 Personen

• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel
• Knoblauch
• 1 EL Paprika süß
• 2 TL Paprika scharf
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel zusammen kneten.
3. Kleine, etwa daumendicke Röllchen formen und in die Heißluftfriteuse legen.
4. Bei 200° C etwa 15 Minuten frittieren.

Bemerkungen

Die Cevapcici können auch in Pfanne gebraten oder gegrillt werden.

Tipps

Dazu passt Tomatenreis mit Knoblauch.

---

 Inhalt