veröffentlicht: Fr, 20.1.2023 11:44
Hähnchen mit Kartoffel und Kürbis
Dauer 70 Minuten
- Vorbereitung: 10 min
- Kochdauer: 60 min
- gesamt: 70 min
Kurzbeschreibung
Ein vollständiges Menü für 2 Personen in einer Zweikammer Heißluftfritteuse zubereitet.
Zutaten für 2 Personen
- 1 ganzes Hähnchen (ausgenommen)
- 750 g Kartoffel
- 600 g Kürbis
- 1 Gurke
- 1 Schafjoghurt (250 g)
- Knoblauch (optional)
- Olivenöl
- Meersalz (unbehandelt)
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
Zubereitung
- Das Hähnchen innen und außen waschen und trocken tupfen.
- Die Hähnchenbrust nach oben legen und die Oberseite gut einsalzen.
- Hähnchen mit Brust nach unten in den Air Fryer (1. Behälter) legen und die Oberseite gut salzen.
- Gerät einschalten und auf Air Fry, 200° C und 60 Minuten einstellen - 1. Behälter ist automatisch selektiert - und Start drücken.
- Kürbis waschen, vierteln, Kerne entfernen und in Schnitze schneiden.
- Knoblauch häuten und klein schneiden.
- Die Kürbisschnitze zusammen mit dem dritten Teil des Knoblauchs in eine Schüssel geben, 1 EL Olivenöl darüber geben und gut durchmischen.
- Den Inhalt der Schüssel in den 2. Behälter der Heißluftfritteuse geben, die Heißluftfritteuse auf 2 umstellen und 15 Minuten bei 200° C frittieren.
- Gurke schälen, vierteln und Kerne entfernen. Mit einem Mixer klein machen und mit 1 TL Salz mischen. Die Masse in einem Sieb geben und in die Spüle stellen, damit das Wasser abgeschieden wird.
- Den Schafjoghurt in eine Schüssel geben, 15 g Olivenöl, ein Drittel des Knoblauchs dazugeben.
- Die Gurken im Sieb ausdrücken und in die Schüssel geben. Alles gut durchmischen.
- Die Kartoffel waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln und trocknen.
- In einer Schüssel die Kartoffeln mit dem restlichen Knoblauch und 1 EL Olivenöl mischen.
- Aus Behälter 2 die fertigen Kürbisspalten entnehmen und die Kartoffelmischung dort einfüllen.
- Fach 2 auf 200° C und 30 Minuten stellen und starten.
- Das Hähnchen nach 30 Minuten wenden.
- Die Kartoffeln alle 8 bis 10 Minuten durchschütteln.
- Thymian und Rosmarin dazu geben.
- Während den letzten beiden Minuten die Kürbisschnitze dazu geben.
Bemerkungen
Anstatt der Kartoffel können natürlich auch daraus Pommes gemacht werden.
Tipps
- Es passt auch Brokkoli zusätzlich dazu.
- Beim Kürbis kann anstatt des Olivenöls auch Kürbiskernöl verwendet werden.
Inhalt
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