veröffentlicht: Mo, 19.12.2022 15:39

Wurstsalat schweizer Art

Dauer 75 Minuten

• Vorbereitung: 15 min
• Ruhezeit: 60 min
• gesamt: 75 min

Kurzbeschreibung

Rustikaler Wurstsalat.

Zutaten für 4 Personen

• 250 g Lyoner
• 150 g Emmentaler (Bergkäse)
• 3 Essiggurken
• 2 Zwiebel
• 1 Prise Salz

Vinaigrette:

• 2 EL Essig
• 3 EL Öl
• 1 TL Senf

Zubereitung

1. Alle Zutaten kleinschneiden und in einer Schüssel mit der Vinairette vermengen. Im Kühlschrank für mindestens einer Stunde aufbewahren.
2. Mit Petersilie und Pfeffer bestreuen und servieren.

Bemerkungen

Dazu passt Bauernbrot oder Brezen.

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