veröffentlicht: Di, 27.9.2022 21:39
Spaghetti mit Mangold
Dauer 25 Minuten
- Vorbereitung: min
- Kochdauer: min
- gesamt: 25 min
Kurzbeschreibung
Zutaten für 4 Personen
- 1 große Zwiebel
- Knoblauch
- Mangold
- 3-4 Blätter Salbei
- 150 ml Sahne
- 150 ml Nudelwasser
Zubereitung
- Nudelwasser aufsetzen (mit Öl und Salz)
- Zwiebel und Knoblauch würfeln und andünsten
- Mangold schneiden und hinzufügen
- 10 Minuten andünsten.
- Mit Sahne und Nudelwasser aufgießen
- Nudeln dazugeben und umrühren
Bemerkungen
Anstatt Sahne kann auch geriebener Emmentaler und/oder Butter verwendet werden.
Tipps
Dazu passt frisch geriebener Parmesan und Chili.
Man kann auch zusätzlich eine kleine Menge Zucchini mit den Zwiebeln anbraten.
Inhalt
